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MOUTARD PÈRE ET FILS
Grande Cuvée

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Moutard cultivaient la vigne en 1642, à l’époque où le petit Pierre Pérignon, né trois ans plus tôt, ignorait qu’il entrerait dans la légende du champagne. Et le champagne Moutard? La première bouteille portant ce nom fut habillée il y a seulement quatre-vingts ans. La famille est aujourd’hui propriétaire d’un important domaine (22,5 ha) et d’une affaire de négoce. Deux de ses vins sont retenus, issus de la vendange 2006. Cette Grande Cuvée, un blanc de noirs, décroche une belle étoile. Elle naît du seul pinot noir, ce qui lui donne de la vinosité. Fraîche et longue, elle bénéficie d’un superbe nez: ses notes florales, fruitées, épicées et confites se fondent avec finesse et élégance. Cité, le chardonnay Grande Réserve Champ Persin Côte des Bar est un blanc de blancs franc et vif, à la finale citronnée. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Moutard père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DILIGENT
6, rue des Ponts
10110 Buxeuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 50 73
F: +33 3 25 38 57 72
@: champagne@champagne-moutard.eu

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Le vin : Moutard père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.