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MOULINS DE BOISSE
Floriane 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Difficile de ne pas voir dans le paysage ce promontoire rocheux qui domine le village de Boisse, surmonté de ses deux moulins à vent et au sommet duquel on jouit d'une vue imprenable sur le sud du Périgord. C'est ici qu'est née cette cuvée de merlot et de cabernet franc, vêtue d'une fraîche robe grenat aux reflets pourpres. Le nez, plaisant et complexe, dévoile des notes de fruits noirs intenses, de cerise à l'eau-de-vie et de café. Après une attaque souple, les tanins se développent avec ampleur mais sans agressivité. Ce côtes-de-bergerac bien équilibré s'accordera à un magret de canard, dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Moulins de boisse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BERNARD MOLLE
Spéretout
24560 Boisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 24 12 01
@: moulins.de.boisse@wanadoo.fr

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Le vin : Moulins de boisse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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