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MOULIN DES NONNES
Cuvée Inès 2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Que des cépages du Minervois! Voilà la profession de foi de Louis Andrieu. Travaillant en agriculture biologique, il livre, tel un grand couturier, son modèle Inès en robe vert taffetas. Dans son sillage défilent d'intenses effluves d'acacia et d'agrumes. L'équilibre est séduisant; sa rondeur bien méridionale accompagne la souplesse de la finale. Un classique de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Moulin des nonnes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRIEU FRÈRES
château la Rèze
11700 Azille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 78 10 19
F: 04 68 78 20 42
@: lareze@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.