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MOULIN DES COSTES
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les hauteurs de La Cadière-d'Azur, le vignoble du Moulin des Costes est conduit selon les préceptes de l'agriculture biologique, comme tous les terroirs des domaines Bunan. Ce blanc à la robe jaune pâle s'illumine de reflets dorés et dévoile une intense fraîcheur qui marie les agrumes et les fruits exotiques. Ample et croquante, la bouche s'épanouit sur les fruits, soutenue par des notes minérales et florales qui apportent une réelle complexité. L'ensemble est parfaitement équilibré. À servir sur un bar grillé et sa sauce citronnée. Fruité, boisé et épicé, le rouge 2010 (15 à 20 € ; 40 000 b.), aux tanins fondus est à découvrir dès cet hiver pour profiter pleinement de son expression savoureuse. Il reçoit une étoile tout comme le rosé 2012 Ch. la Rouvière (15 à 20 € ; 15 000 b.), qui révèle une personnalité des plus attrayantes. Vif et complexe (litchi, citron vert, pêche, buis, agrumes), il s'exprime avec élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Moulin des costes
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES BUNAN
338 bis, chem. de Fontanieu
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 98 58 98
F: +33 4 94 98 60 05
@: bunan@bunan.com

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Le vin : Moulin des costes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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