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MOULIN DES BESNERIES
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Hervé Papin est un adepte des vinifications lentes et des élevages en barrique, ce qui semble convenir à ses chenins enracinés sur les schistes. Impression confirmée par les dégustateurs, qui ont jugé ce vin remarquable, profond et complexe dans ses expressions: robe d'or fin, nez de fruits exotiques (mangue, ananas), bouche également fruitée, onctueuse, accompagnée de notes de caramel. ""Pour la nougatine et les desserts vanillés"", conseille un juré, qui suggère aussi de patienter trois à quatre ans. L'acidité sous-jacente garantit de toute façon à cette bouteille un grand avenir."
IDENTITÉ DU VIN :
Moulin des besneries
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL HERVÉ PAPIN
Les Besneries
49610 Mozé-sur-Louet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 45 34 33
F: +33 2 41 45 32 61
@: papin.herve2@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Moulin des besneries, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.