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MOULIN DE VALÉRIEN
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aujourd'hui découronné et sans ailes, le moulin à vent qui fait la fierté des vignobles rappelle que le plateau de Cérons et de Podensac connut autrefois une vocation céréalière et meunière.

Pour Daniel Ducau, le devoir de mémoire et le souci de garder vivante l'appellation cérons sont primordiaux. Ce qu'il fait avec succès en proposant des vins comme ce 2013 bien sous tous rapports : jolie robe couleur paille, nez harmonieux mariant les fruits confits, le tilleul et l'acacia, palais d'une grande richesse, puissant et liquoreux, mais aussi très frais, bref très équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Moulin de valérien
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
2016 - 2025
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DUCAU
Clos Graouères
33720 Podensac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 16 80
F: +33 5 56 27 11 29
@: vignobles.ducau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Moulin de valérien, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poularde de Bresse
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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