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MOULIN DE CIFFRE
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ils ne sont pas nés à Faugères mais ils ont très vite compris le terroir et les hommes: les Lésineau ont du talent. Cette cuvée ensoleillée et riche porte une robe d'un rouge intense. Le nez, un peu fermé, laisse dominer des notes de fumée et d'épice. Après une bonne attaque, la bouche affiche des tanins qui demandent encore à se fondre: son équilibre promet une belle bouteille dans quelques mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Moulin de ciffre
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LESINEAU
SARL château Moulin de Ciffre
34480 Autignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 90 11 45
F: 04 67 90 12 05
@: info@moulindeciffre.com

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Le vin : Moulin de ciffre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).