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MOULIN DE CHAUVIGNÉ
La Croix blanche 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement mentionné dans les pages du Guide pour ses beaux savennières, ce domaine commandé par un ancien moulin-cavier de 1750 fait son entrée dans la sélection des coteaux-du-layon avec une cuvée à la robe éclatante. La palette aromatique joue sur les fruits blancs cuits aux notes vanillées et sur le pain d'épice. Ronde et douce en attaque, la bouche se montre structurée et chaleureuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Moulin de chauvigné
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN ET SYLVIE PLESSIS
Moulin de Chauvigné
49190 Rochefort-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 78 86 56
F: 02 41 78 86 56
@: info@moulindechauvigne.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Moulin de chauvigné, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.