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MOULIN DE BREUIL
Élégance 2012

Roussillon • Côtes-du-roussillon
rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1997, Joseph de Massia reprend le vignoble familial, créé en 1865. Si, comme chaque génération avant lui, il trouve son inspiration dans les traditions du passé, il a aussi tracé son propre chemin, au gré des doutes et des rencontres. Il adopte en l'occurrence la biodynamie, démarche qui lui permet de vinifier avec sérénité. De fait, ce rosé méditerranéen traduit la maîtrise et une vinification soignée. Au nez, les fruits exotiques se mêlent au classique parfum de fraise. Le même fruité croquant et frais vient tonifier une bouche riche, ample et structurée par des tanins légers qui lui donnent un relief certain. Un rosé de table assurément, à servir sur une grillade d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Moulin de breuil
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
Côtes-du-roussillon
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Bergeron • Carignan • Grenache blanc • Grenache noir • Grenache poilu • Lledoner pelut • Macabeu • Maccabéo • Malvoisie • Marsanne • Mourvèdre • Roussanne • Shiraz • Syrah
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JOSEPH DE MASSIA
Moulin de Breuil
66740 Montesquieu-des-Albères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 89 67 68
@: joseph.de.massia@moulindebreuil.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Moulin de breuil, se déguste en accords avec les mets suivants :
Entrées
Poissons
Boeuf
Lapin

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Entrées
Cake aux tomates séchées, thym et tapenade
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Carpaccio de thon et de pamplemousse rose aux épices douces
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf
Empanadas au bœuf
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Lapin
Lapin aux herbes de la Saint-Jean
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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