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MOULIN DE BREUIL
Élégance 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
«Une histoire de famille plus qu'une entreprise, une terre et un terroir plus qu'une propriété, une signature plus qu'une marque», c'est ainsi que Joseph Massia résume joliment la philosophie du domaine, transmise depuis quatre générations. À cinquante ans, ce natif de Montesquieu «connaît une nouvelle naissance» en reprenant les rênes du vignoble qu'il convertit depuis dix ans à la biodynamie. Il signe un vin grenat soutenu, au nez élégant de fruits rouges confiturés, de griottine et d'épices. Droit, ample, le tanin velouté, le palais prolonge cette sensation de fruits mûrs. Un ensemble équilibré et prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Moulin de breuil
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH DE MASSIA
Moulin de Breuil
66740 Montesquieu-des-Albères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 89 67 68
@: joseph.de.massia@moulindebreuil.com

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Le vin : Moulin de breuil, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.