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MOULIN AUX MOINES
Les Lavières 2003 • 1er cru

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce climat tire son nom des roches minces et plates du sous-sol, appelées laves dans la Côte: on s'en servait jadis pour couvrir les toits. Violine limpide, offrant un éventail aromatique du fruit rouge au fruit confit, ce vin plaira grâce à son tissu tannique fin et épicé. Concentration moyenne, mais une constitution souple, douce, assez sereine. La discrétion n'est-elle pas une vertu?
IDENTITÉ DU VIN :
Moulin aux moines
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MOULIN AUX MOINES
1, rte de Beaune
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 51 13
F: 03 80 26 10 71

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Moulin aux moines, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin épanoui et offrant des arômes bien marqués.