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MORTIÈS
Pic Saint-Loup L'Opportuniste 2006

Guide 2009
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Superbe triplé pour le domaine de Mortiès situé sur le flanc sud-ouest du fameux pic Saint-Loup. Son blanc 2006 (11 à 15 €) à majorité de roussanne est cité, tandis que le Pic Saint-Loup 2006 rouge Jamais Content (15 à 23 €), élevé en fût, obtient une étoile pour son bouquet intense et complexe (chocolat, réglisse, vanille) et ses tanins arrondis. Mais le vin qui a retenu toute l'attention du jury est cette cuvée quasi exclusivement composée de syrah, puissante au nez (violette, liqueur de fruits noirs, pruneau), concentrée et structurée en bouche. Un vin d'une grande présence et d'une grande persistance, à laisser vieillir quatre à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Mortiès
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE MORTIÈS
rte de Cazevieille
34270 Saint-Jean-de-Cuculles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 55 11 12
F: +33 4 67 55 10 06
@: contact@morties.com

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Le vin : Mortiès, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.