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MORTIÈS
Pic-Saint-Loup Jamais content 2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jamais content? Deux coups de coeur (millésimes 1999 et 2002), des étoiles comme s'il en pleuvait: les motifs de satisfaction ne manquent pourtant pas, surtout pour les nouveaux propriétaires qui ont repris en 2008 ce domaine de référence. Le 2007 brille par sa robe sombre et livre au nez des parfums de confiture de mûre et de figue. Parfaitement équilibrée, la chair monte en puissance, révélant progressivement toute sa concentration. Une étoile pour la cuvée Que sera sera 2007 rouge (30 à 38 €), très mûre et puissante.
IDENTITÉ DU VIN :
Mortiès
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE MORTIÈS
rte de Cazevieille
34270 Saint-Jean-de-Cuculles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 55 11 12
F: +33 4 67 55 10 06
@: contact@morties.com

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Le vin : Mortiès, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).