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MORTIES
Pic Saint-Loup 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Relevé de ses ruines en 1993, Mortiès acquiert-il peu à peu une renommée immortelle, tel le Phénix? Deux fois deux étoiles en ce millésime 2000. Le Mortiès, classé neuvième sur plus de six cents échantillons, est rouge profond. Très expressif, il chante le cassis, le cuir, le grillé et les épices. D'une puissance racée et pleine, les tanins présents sont bien enrobés. Quant au Jamais content 2000 en Pic Saint-Loup (11 à 15 €), pareillement noir, il exhale des senteurs de fruits rouges, de grillé et de garrigue, avec chair, volume et gourmandise en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Morties
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE MORTIÈS
rte de Cazevieille
34270 Saint-Jean-de-Cuculles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 55 11 12
F: +33 4 67 55 10 06
@: contact@morties.com

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Le vin : Morties, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.