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MORIZE PÈRE ET FILS
Réserve

Champagne • Champagne
blanc effervescent 15 à 20 € A boire
Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis aux Riceys (Aube) depuis 1830, les Moreau sont récoltants-manipulants depuis trois générations. Guy Morize, installé en 1970, dispose d'un vignoble de 6 ha et de splendides caves voûtées bâties par les Cisterciens au XIIe s.

Privilégiant le pinot noir (85 %) complété par le chardonnay, cette cuvée or pâle libère des parfums intenses et frais de poire, de fleurs blanches, de réglisse et de menthol qui se prolongent au palais. La bouche onctueuse retrouve ce côté tonique dans une finale citronnée et acidulée. Idéal pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Morize père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
12400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
Champagne
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
PRINCIPAUX CÉPAGES
Arbane • Chardonnay • Meunier • Petit meslier • Pinot meunier • Pinot noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MORIZE PÈRE ET FILS
122, rue du Gal-de-Gaulle
10340 Les Riceys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 30 02
F: +33 3 25 38 20 22
@: champagnemorize@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Morize père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
Entrées
Desserts au chocolat et café
Foie gras
Desserts aux fruits
Accords et recettes d'hiver
PLAT RECOMMANDÉ : gougères

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Entrées
Beignets de crevettes
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Desserts au chocolat et café
Bûche de Noël aux marrons par Françoise Bernard
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Escargots à l'ail
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Feuilleté au Saint-Nectaire
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Foie gras
Foie gras en terrine
Note :
10 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Desserts aux fruits - Accords et recettes d'hiver
Galette des rois
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Desserts au chocolat et café
Macarons
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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