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MORIZE PÈRE ET FILS
Grande Réserve

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans la Côte des Bar (Aube), le village des Riceys est l'un des plus méridionaux du vignoble champenois. Ce terroir est très favorable au pinot noir, cépage qui compose 80 % de cette Grande Réserve, complété par le chardonnay. Cet assemblage des années 1998 à 1996, intense et complexe au nez, mêle les agrumes et des notes empyreumatiques. En bouche, il est frais, concentré et assez long. On pourra ouvrir cette bouteille à l'apéritif et la finir avec du poisson. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Morize père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9095
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MORIZE PÈRE ET FILS
122, rue du Gal-de-Gaulle
10340 Les Riceys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 30 02
F: +33 3 25 38 20 22
@: champagnemorize@wanadoo.fr

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Le vin : Morize père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.