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MORIZE PÈRE ET FILS

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés aux Riceys en 1830, les Morize ont constitué leur vignoble au début des années 1960, après avoir fabriqué des charrues à vignes. Ils élaborent du champagne et du rosé-des-riceys. Produit de la récolte de 2003, ce rosé naît de pur pinot noir. Son équilibre et la persistance de son fruité de fruits rouges en font un vin harmonieux qu'un dégustateur servirait bien avec un rôti de veau aux morilles. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Morize père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12933
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MORIZE PÈRE ET FILS
122, rue du Gal-de-Gaulle
10340 Les Riceys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 30 02
F: +33 3 25 38 20 22
@: champagnemorize@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Morize père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.