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MOREY-COFFINET
En Remilly 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Encore une belle sélection pour Michel Morey et son fils Thibault dont les 2008 s'habillent tous en blanc. Une étoile pour le 1er cru 2008 blanc La Romanée et pour ce En Remilly. Le premier se distingue par ses notes d'amande et de vanille, son palais riche et sa belle amertume en finale. Le second, issu d'un climat peu connu situé dans l'angle est de l'AOC, dévoile un très joli nez de miel, d'amande sèche et d'abricot, agrémenté de fleurs blanches. La bouche, aussi riche qu'élégante, est au diapason. Pour ces deux-là, attendez 2012. Pour le 1er cru 2008 blanc Les Caillerets, au boisé encore marqué mais avec la vivacité nécessaire à la garde, on patientera une année de plus. Une étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Morey-coffinet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1250
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MOREY-COFFINET
6, place du Grand-Four
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 31 71
F: 03 80 21 90 81
@: morey.coffinet@wanadoo.fr

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Le vin : Morey-coffinet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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