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MOREL PÈRE ET FILS
Réserve

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Morel exploite 7,5 ha de vignes aux Riceys, le plus gros village viticole de la Côte des Bar (Aube). La plupart de ses cuvées sont bâties sur le pinot noir, cépage majoritaire de la région. C'est le cas de cet assemblage des années 2006 à 2003, qui en comporte 90 %, le chardonnay venant en appoint. Sa palette aromatique mêle l'abricot sec et les fleurs blanches, auxquels s'ajoutent en bouche des notes toastées et briochées. Riche à l'attaque, frais en finale, c'est un champagne bien équilibré. La cuvée Gabriel (23 à 30 €) doit, elle, tout au chardonnay et a connu partiellement le bois. C'est un champagne frais, aux arômes de fruits blancs un rien épicés, qui finit sur une légère amertume: une citation. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Morel père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MOREL PÈRE ET FILS
93, rue du Gal-de-Gaulle
10340 Les Riceys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 10 88
F: +33 3 25 29 66 72
@: morel.pereetfils@wanadoo.fr

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Le vin : Morel père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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