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MONTLAUR
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Patrick Laur s'est associé en 2009 avec son fils Ludovic pour conduire l'exploitation familiale implantée dans un petit village du causse, à l'ouest de Cahors. Avec cette cuvée, ces vignerons nous proposent un pur malbec élevé douze mois en cuve; un vin très accessible – dans tous les sens du terme. Entre pourpre et grenat, ce 2010 libère des parfums nets et friands de cerise et de prune relevés de poivre. On retrouve les épices dans une bouche souple, ronde et suave, dont la structure met en valeur l'expression aromatique, dominée par la violette. Pour accompagner tout un repas, dès aujourd'hui."
IDENTITÉ DU VIN :
Montlaur
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
68000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK ET LUDOVIC LAUR
Le Bourg
46700 Floressas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 31 95 61
F: +33 5 65 31 95 64
@: vignobleslaur@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Montlaur, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.