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MONTIRIUS
Confidentiel 2004

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduit en biodynamie, ce domaine de 58 ha se distingue régulièrement. Il propose ici une cuvée confidentielle et d'un remarquable niveau. Difficile de rester insensible aux arômes puissants et chaleureux: sous-bois et épices commencent à se mêler aux fruits noirs (cassis) et rouges (cerise). Difficile de résister à la tentation de la chair concentrée, ample et majestueuse qui se développe jusqu'à une longue finale. Le Montirius 2004 (15 à 23 €), aux bouteilles plus nombreuses (45 000), obtient une étoile. Une petite échappée du côté du cacao et le voici qui revient sur le cassis avant de révéler sa bouche dense, aux tanins serrés.
IDENTITÉ DU VIN :
Montirius
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MONTIRIUS
1536, rte de Sainte-Edwige
84260 Sarrians
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 38 28
F: +33 4 90 65 48 72
@: christine@montirius.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Montirius, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.