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MONT TAUCH
Vieille Réserve 1995

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Presque centenaire, la cave de Tauch n'arrête pourtant pas de rajeunir: batterie de vinification ultramoderne, chai d'élevage, bâtiments administratifs constituent, dit-on avec humour, la moitié du village. Ils affirment aussi la réussite de cette coopérative créée en 1913 et qui regroupe deux cents vignerons aujourd'hui. Dix-huit mois de bois ont donné au grenache l'allure d'un vieux pinot, la note mûre du pruneau et un soupçon de rancio. Le tabac brun et la touche grillée de l'amande complètent ensuite en bouche des accents de café et la douceur du pain brioché.
IDENTITÉ DU VIN :
Mont tauch
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA MONT TAUCH
2, rue de la Cave-Coopérative
11350 Tuchan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 41 08
F: +33 4 68 45 45 29
@: contact@mont-tauch.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Mont tauch, se déguste en accords avec les mets suivants :
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