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MONT-TAUCH
Réserve Élevé en fût de chêne 1987

Guide 2010
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Soucieux d'un complément de gamme de qualité, les Vignerons du Mont-Tauch ont fait appel au savoir-faire de leurs voisins de Maury. L'affaire se conclut par ce magnifique 1987, image parfaite du vin bien élevé. Brillant, le tuilé est élégant, sage, et révèle la maturité. Très intense, le nez décline avec bonheur le registre complet des maury d'élevage. Le fruit confituré flirte avec le fruit sec, les notes empyreumatiques évoquent le café et le tabac brun, agrémentées de ces senteurs terroitées de «murettes chaudes de soir d'été». Dans une belle continuité, le palais ample, superbement équilibré, déploie un tanin soyeux et élégant. Surprenant de fraîcheur, il est marqué en finale par la noix. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Mont-tauch
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNERONS DE MAURY
128, av. Jean-Jaurès
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 59 00 95
F: +33 4 68 59 02 88
@: contact@vigneronsdemaury.com

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Le vin : Mont-tauch, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.