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MONT TAUCH
Merlot 2001

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un merlot 2001 gardant la jeunesse de sa robe. Sa teinte ne semble pas pressée d'évoluer et c'est tant mieux. De toute façon, on ne le conservera pas éternellement en cave. Le bouquet tire sur le végétal, façon poivron un peu épicé. L'accord aromatique avec la bouche est bien réalisé. Plutôt un rouge à mettre en présence d'un fromage affiné. Tiens, changeons de région et montrons un esprit large: pourquoi pas un époisses affiné au marc de Bourgogne?
IDENTITÉ DU VIN :
Mont tauch
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCA MONT TAUCH
2, rue de la Cave-Coopérative
11350 Tuchan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 41 08
F: +33 4 68 45 45 29
@: contact@mont-tauch.com

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COMMENTAIRE
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