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MONT RAUDIN
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Courrèges Wines est une structure de négoce créée en 2008 par Stéphane Courrèges, oenologue-conseil depuis plus de vingt ans dans le Bordelais, et par son épouse Akima. À la carte, des vins en AOC médoc, haut-médoc et bordeaux.

un nez fin de fruits rouges et d'épices ; une bouche à la fois élégante, puissante et chaleureuse, soutenue par des tanins consistants et par une pointe de fraîcheur en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Mont raudin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2019 - 2022
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COURRÈGES WINES
108 bis, av. Jean-Jacques-Rousseau
33160 Saint-Médard-en-Jalles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 91 21 96
@: contact@courreges-wines.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mont raudin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magrets de canard au miel

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.