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MONMARTHE
Secret de famille • 1er cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1737: cultivateurs à Ludes, dans la Montagne de Reims, les Monmarthe se penchent déjà sur les ceps, à une époque où le champagne s’affirme à la Cour comme à la ville. Mais les premières bouteilles n'ont été commercialisées que deux siècles plus tard par Ernest Monmarthe. L’exploitation se développe avec Guy (1960) puis avec Jean-Guy, installé en 1990: nouvelles cuvées, ventes à l’export, et pas moins de 17 ha de vignes. La composition de ce 1er cru n’est pas un secret de famille: 80 % de noirs (les deux pinots à égalité), 20 % de blancs récoltés en 2006. La bouche équilibrée et ample répond à un nez bien ouvert, fruité, frais et puissant. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Monmarthe
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-GUY MONMARTHE
38, rue Victor-Hugo
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 10 99
F: +33 3 26 61 12 67
@: champagne-monmarthe@wanadoo.fr

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Le vin : Monmarthe, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.