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MONMARTHE
Grande Réserve • 1er cru

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cinquante ans avant la Révolution française, les Monmarthe étaient déjà vignerons. Ernest, en 1930, crée sa marque. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 17 ha dans la commune de Ludes, 1er cru. Le Grande Réserve, mi-noir mi-blanc provient des vendanges de 1994, 1995 et 1996. Il offre des arômes de pruneau cuit, de pain grillé et de caramel. En bouche, l'équilibre est atteint. Le Carte Blanche issu de vins qui ont un an de moins et des trois cépages champenois affirme sa jeunesse avec des petits côtés exotiques. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Monmarthe
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-GUY MONMARTHE
38, rue Victor-Hugo
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 10 99
F: +33 3 26 61 12 67
@: champagne-monmarthe@wanadoo.fr

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Le vin : Monmarthe, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.