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MONGE GRANON
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La parcelle à l'origine de ce crémant, située à plus de 500 m d'altitude, a été choisie pour son exposition plein sud et pour son caractère venté, garantissant la qualité sanitaire de la vendange. Le résultat est là : un beau vin jaune clair au nez complexe de noisette, de réglisse et d'anis. Des arômes plus fruités de muscat (2 %, aux côtés de la clairette et de l'aligoté) apparaissent dans un palais rond et gras, vivifié par une fine acidité en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Monge granon
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

CAVE MONGE GRANON
RD 93
26340 Vercheny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 21 74 93
F: +33 4 75 21 73 43
@: contact@clairette-mongegranon.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Monge granon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crème au caramel anisé

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.