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MONGE-GRANON
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1984, les familles Mignon et Granon se sont associées en vue de produire chaque année environ 250 000 bouteilles, principalement de la clairette-de-die. Pour cette cuvée, elles ont sélectionné une parcelle de 2,5 ha – sur les 38 ha du domaine – exposée plein sud, au vent, à 500 m d’altitude. Un crémant aux fines bulles et à la belle expression aromatique, bien représentatif de l’appellation. Une mousse fine coiffe ce vin au nez d’amande fraîche et de fleurs blanches. Les arômes sont rehaussés par une pointe d’agrumes en bouche. Un vin vif, à servir nature ou en kir à l’apéritif, voire au long d’un repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Monge-granon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

CAVE MONGE GRANON
RD 93
26340 Vercheny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 21 74 93
F: +33 4 75 21 73 43
@: contact@clairette-mongegranon.com

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Le vin : Monge-granon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.