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MONDET
Nature

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée non dosée privilégie les raisins noirs (85 %, dont 65 % de meunier). Le nez discret se partage entre les fruits blancs et les agrumes. La bonne attaque dévoile un vin puissant et équilibré, vif sans agressivité, encore jeune.
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Guide 2015
Vin cité
Brut Tradition (15 à 20€; 10330b.): issue de pinot noir (80%) avec un appoint de chardonnay, une cuvée finement florale, fruitée et minérale au nez, fraîche et persistante.
IDENTITÉ DU VIN :
Mondet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL FRANCIS MONDET
2, rue Dom-Pérignon
51480 Cormoyeux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 64 15
F: +33 3 26 58 44 00
@: champagne.mondet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mondet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : apéritif, poisson grillé
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…