Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
200 m de caves à 20 m sous terre: c'est tout le charme des visites champenoises. Cette Grande Réserve privilégie les raisins noirs (85 % dont 70 % de pinot meunier) et comprend un cinquième de vins de réserve des années 1999 et 1998. Une partie des vins passe par le bois. L'or dans le verre est parfaitement typé champagne, note un dégustateur. Pour tous, fruité et minéralité s'équilibrent harmonieusement. La cuvée Fût de chêne (15 à 23 €) sollicite dans les mêmes proportions les trois cépages champenois de la vendange de 2001 élevés six mois dans le chêne neuf. Un champagne original, légèrement boisé au nez et en bouche, fruité, équilibré et long. Il est cité. (NM)
Détail du vin Mondet
Garde :
-
Production :
65 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Les vins du même vigneron
Grande Réserve Extra quality
Guide 2008
Vin très réussi
Blanc effervescent
11 à 15 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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