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MON PRÉ CARRÉ
Marselan 2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilles Louvet conduit son vignoble de 24 ha en agriculture biologique depuis plus de vingt ans sans jamais renier son engagement. Au contraire, la volonté de respecter la nature s'accroît d'années en années, comme en témoignent cette étude lancée sur les nappes phréatiques avec l'Agence nationale de l'eau pour mettre en place un procédé permettant de restituer l'eau la plus pure possible, ou encore l'installation sur le domaine de nichoirs à chauve-souris, prédateurs naturels… Ce respect, on le retrouve à toutes les étapes de la vinification. Témoin cette cuvée de marselan parée d'une élégante robe rouge intense aux reflets carmin. Encore dans sa jeunesse, elle charme par son bouquet de fruits rouges mêlés à des notes de cacao et de fumé, et par sa belle fraîcheur. Les tanins bien présents accompagneront ce vin quelques années encore. À déguster sur un tournedos de bœuf dans le filet sauce Périgueux.
IDENTITÉ DU VIN :
Mon pré carré
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES GILLES LOUVET
ZA Bonne-Source 30, rue Ernest-Cognacq
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 90 12 80
F: +33 4 68 65 00 18
@: contact@gilleslouvet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Mon pré carré, se déguste en accords avec les mets suivants :

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