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MOLTÈS
Terroir 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un coup de cœur qui ne surprendra pas, car le 2009 avait obtenu semblable distinction. Le pinot est à l'aise sur ce terroir argilo-calcaire. Après un séjour de quatorze mois en barrique, il a donné naissance à un vin rubis profond, aux nuances violines de jeunesse. Le nez, complexe, évolue entre la griotte, les petits fruits noirs et des notes boisées. Malgré une rare concentration, l'attaque apparaît souple et ample, relayée par un palais harmonieux, gras et suave, aux tanins enrobés. La dégustation laisse une sensation de plénitude.
IDENTITÉ DU VIN :
Moltès
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MOLTÈS
8, rue du Fossé
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 60 85
F: +33 3 89 49 50 43
@: domaine@vin-moltes.com

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Le vin : Moltès, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : faisan en cocotte

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