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MOILLARD
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si elle étend aujourd'hui ses activités hors de sa région d'origine, cette maison nuitonne fondée en 1850 élabore nombre de vins de Grande Bourgogne, comme ce morgon. Rubis soutenu, ce 2005 livre des parfums complexes de fruits rouges bien mûrs qui se prolongent en bouche. Équilibré au palais, il dévoile des tanins serrés et puissants, un fruité assez simple et finit sur des notes minérales et épicées. Déjà agréable, cette bouteille peut attendre un à deux ans. Cité par le jury, le moulin-à-vent 2005 tirera profit d'une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Moillard
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MOILLARD
7, rte de Monthelie
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 45
F: +33 3 80 21 28 05
@: contact.france@bejot.com

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Le vin : Moillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.