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MODERATO
Nectar d'Automne Muscat petits grains 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Moderato? Cantabile? On a beaucoup de mal à choisir l'un ou l'autre de ces deux muscats à petits grains 2003. Comme le premier fut distingué dans le millésime précédent, par un coup de coeur, restons-lui fidèle. Vieil or, il respire l'abricot, les fruits secs. Ces arômes se prolongent en bouche. Celle-ci s'ouvre tout en douceur, sans mièvrerie ni torpeur, ample, douce, longue. Cantabile 2003, une étoile également, penche davantage vers le fruit exotique, le miel. Dans les deux cas ce sont des vins à déguster dans leur jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Moderato
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE CASABIANCA
RN 198
20230 Bravone
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 38 96 00
F: +33 4 95 38 96 09
@: domaine-casabianca@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.