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MIROIR DE BOUCHASSY
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée, sélection de vieux grenache à 60 %, de syrah et de mourvèdre mûris sur les terrasses du Rhône, se présente dans une robe intense et foncée. Le nez est dominé par les fruits à l'eau-de-vie et les fruits confits. Les tanins puissants structurent une bouche boisée, vanillée et réglissée. À boire ou à garder un an avant de servir sur un civet.
IDENTITÉ DU VIN :
Miroir de bouchassy
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHÈLE DEGOUL
château de Bouchassy chemin de la Vallu
30150 Roquemaure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 82 82 49
F: 04 66 82 87 80
@: gerard.degoul@wanadoo.fr

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Le vin : Miroir de bouchassy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.