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MINUTY
Prestige 2015 • Cru clas.

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignes du château Minuty, construit à l'époque de Napoléon III, surplombent la presqu'île de Saint-Tropez, en contrebas du village de Gassin. Incarnant la troisième génération à la tête de ce cru fort réputé, classé depuis 1955, Jean-Étienne et François Matton conduisent aujourd'hui un vaste vignoble de 80 ha : 45 ha d'un seul tenant sur des sols de calcaire schisteux, complétés par 20 ha sur un sol calcaire et 15 ha sur les côteaux du Val de Rians à Ramatuelle.

Une dominante de grenache (50 %) et de cinsault (30 %) dans ce rosé harmonieux. La robe est d'un joli saumoné pâle, le nez fin et frais, sur les agrumes (citron vert, pomelos), la bouche fringante, ni trop légère ni trop riche.
IDENTITÉ DU VIN :
Minuty
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
800000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA MINUTY
2491, rte de la Berle
83580 Gassin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 56 12 09
F: +33 4 94 56 18 38
@: info@minuty.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Minuty, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rougets grillés

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Note :
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COMMENTAIRE
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