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MIGNABERRY
2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non loin de Saint-à‰tienne-de-Baà¯gorry et de son château, la coopérative a été créée en 1952, une année avant la promotion des irouléguy en « vins délimités de qualité supérieure ». Elle a participé à  l'ascension de l'appellation et amorcé un virage qualitatif au cours des années 1990. Les chais ont été rénovés en 2000. Une valeur sà»re.

2013, un millésime faste pour la cave, qui décroche un deuxième coup de coeur, avec ce rouge élevé en fût pendant douze mois. Un joli nez de fruits rouges et noirs mûrs (prune, cerise) soutenu par des notes boisées et réglissées ouvre la dégustation. Au palais, du volume et beaucoup de matière, des tanins qui commencent à se fondre et une fine trame acide qui souligne les arômes de pruneau jusqu'à la finale longue et intense. Un vin tout « velours », mais à attendre un peu pour plus d'expression encore.
IDENTITÉ DU VIN :
Mignaberry
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE D' IROULÉGUY
rte de Saint-Jean-Pied-de-Port CD 15
64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 37 41 33
F: +33 5 59 37 47 76
@: contact@cave-irouleguy.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mignaberry, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tourte d'agneau de lait

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Note :
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Difficulté : -
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8 pers
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COMMENTAIRE
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