Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Au cours de ses études en viticulture-oenologie et commercialisation des vins, Mickaël Nesme a suivi des stages dans différentes régions de France ainsi qu'en Oregon. Il s'installa en 1998 en prenant des vignes en fermage et, un peu plus tard, en toute propriété. Il a élaboré une cuvée grenat profond aux parfums de raisin frais. Sa structure solide qui se manifeste dès l'attaque supporte une matière riche et charnue. C'est un vin complet et harmonieux, dont les jeunes tanins indiquent un beau potentiel: à attendre un an.
Détail du vin Mickaël nesme
Garde :
-
Production :
3 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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