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MICHELE ET JEAN-LUC STOECKLE
Cuvée réservée 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés depuis vingt ans, Michèle et Jean-Luc Stoecklé exploitent 6,5 ha de vignes autour de Katzenthal, près de Colmar. Leur Cuvée réservée, née d'un sol granitique, ne renie pas ses origines. Ses arômes de fleurs, de réglisse soulignés d'épices annoncent une matière de qualité; frais et puissant à la fois, ce vin affiche sa race dans une belle finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Michele et jean-luc stoeckle
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHÈLE ET JEAN-LUC STOECKLÉ
9, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389270508
F: 389273361

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michele et jean-luc stoeckle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.