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MICHÈLE ET FRANÇOIS DESCOMBES
Marmonier 2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michèle et François Descombes ont donné le nom de leur pressoir, un Marmonier de 1920, à leur cuvée. Un joli appareil, équipé d'une cage en bois et d'un couvercle qui s'abaisse lentement (en une journée !) sur les raisins. Ce pressurage très lent et doux permet de ne pas extraire de tanins herbacés. Le vin en ressort grenat, offrant un bouquet de fruits rouges vanillés et un palais souple. Les amateurs de vins boisés pourront ouvrir cette bouteille dès à présent, les autres devront plutôt l'attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Michèle et françois descombes
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHÈLE ET FRANÇOIS DESCOMBES
428, chem. de Bel-Air
69430 Lantignié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 67 75 39 55
F: +33 4 74 69 20 33
@: descombesfrancois@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michèle et françois descombes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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