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MICHÈLE ET FRANÇOIS DESCOMBES
Fût de chêne 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La quatrième génération de Descombes conduit cette exploitation créée il y a un siècle et commandée par une grande bâtisse du XVIIIes. tournée vers la vallée de la Saône et la chaîne des Alpes. Elle propose une cuvée rouge intense, élevée pour partie dans des fûts de chêne neufs. Aussi découvre-t-on sans surprise de complexes parfums vanillés sur fond fruité. Bien marquée elle aussi par le bois, la bouche fait preuve d'une belle finesse, avec des tanins fondus qui tapissent harmonieusement le palais. Typé et de bonne facture, ce jeune 2006 sera à boire dans les deux ans avec une viande blanche ou des fromages. Le beaujolais-villages Vieilles Vignes 2006 (3 à 5 €) n'a pas connu le bois. Il obtient la même note pour son harmonie, sa longueur et son potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Michèle et françois descombes
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHÈLE ET FRANÇOIS DESCOMBES
428, chem. de Bel-Air
69430 Lantignié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 67 75 39 55
F: +33 4 74 69 20 33
@: descombesfrancois@orange.fr

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Le vin : Michèle et françois descombes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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