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MICHELE ET CLAUDE POULLET
2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jaune intense, ce 2003 est très ouvert sur des notes florales; quelques nuances annoncent une certaine complexité. D'un tempérament vineux et assez chaud en fin de bouche, il porte une acidité plutôt faible et sa fraîcheur à l'attaque s'accompagne d'un petit goût de poire. Tout cela reste fort agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Michele et claude poullet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE POULLET
6, rue du Temple
89800 Maligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 47 51 37
F: 03 86 47 51 37
@: claude.poullet89@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michele et claude poullet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.