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MICHEL TIXIER
Grande Année • 1er cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Tixier s'installe en 1963. En 1998, Benoît, son fils, prend le relais. Son domaine comprend de très nombreuses parcelles réparties dans la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la vallée de la Marne. Grande Année? Cette cuvée assemble paradoxalement deux vendanges, 2007 et 2008. Elle marie le pinot noir (40 %), le meunier (20 %) et le chardonnay. La robe, or pâle aux reflets d'évolution, offre une belle expression: les fruits jaunes (pêche, mirabelle) et blancs (poire) s'accompagnent d'une touche de cannelle. Suit une attaque douce, un palais volumineux, une finale fruitée, longue et généreuse. Une étoile encore pour le rosé de saignée 1er cru (5 668 b.), un pur meunier qui plaira beaucoup à ceux qui rêvent de trouver des champagnes rouges, tant sa couleur est soutenue, effet de la macération. À cette couleur répondent des arômes intenses de fruits noirs (cassis, myrtille) et de griotte, une bouche légèrement tannique et une finale puissante. Un champagne de caractère à découvrir sur un dessert aux fruits rouges. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Michel tixier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
16882
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MICHEL TIXIER
8, rue des Vignes
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 61
F: 03 26 03 41 80
@: champ.michel.tixier@wanadoo.fr

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Le vin : Michel tixier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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