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MICHEL THOMAS ET FILS
Silex 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement mentionnée dans le Guide, en blanc ou en rosé, cette exploitation familiale de 17 ha fait encore une fois la preuve de son savoir-faire. Pure et développée, l'expression aromatique de sa cuvée Silex est complexe: de l'acacia, du sureau, des notes de pêche et d'agrumes... La bouche est dans la continuité du nez. À sa rondeur et à sa concentration répond une juste fraîcheur. Si on y ajoute le gras, la minéralité et la persistance, ce sancerre mérite bien les chaleureux compliments du jury. Élevé en fût, le blanc 2009 Terre blanche (11 à 15 €; 1 500 b.), riche et généreux, reçoit une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel thomas et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
8300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL THOMAS ET FILS
Les Égrots
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 35 46
F: +33 2 48 79 37 60
@: thomas.mld@wanadoo.fr

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Le vin : Michel thomas et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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