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MICHEL SUIRE
2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Berrie se situe au sud du vignoble saumurois, dans le département de la Vienne. Ici, la vigne pousse sur des côtes calcaires datant du turonien. Ce coteaux-de-saumur associe les arômes de fruits exotiques et de fruits secs au nez, puis offre une matière équilibrée, fraîche en attaque, ronde et fruitée dans son développement.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel suire
GARDE :
-
PRODUCTION :
2350
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ISABELLE SUIRE
12, rue des Perrières Pouant
86120 Berrie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 49 22 92 61
@: isabelle-suire@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel suire, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.