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MICHEL SARRAZIN ET FILS
Côte-de-Beaune 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la bonne vôtre! semble nous dire ce maranges qui n'oublie pas de rappeler qu'il appartient à la Côte de Beaune. Ce qui est vrai. Seules les limites départementales quelque peu arbitraires, décidées à la Révolution, ont séparé les Maranges (en Saône-et-Loire) et Santenay (en Côte-d'Or). Rouge comme il n'est pas permis, un 2005 au nez de chair et de noyau de cerise. Un vin puissant et opulent, qui garde un bel équilibre tout au long de la dégustation et laisse une impression de distinction. La finale encore ferme suggère de laisser trois à cinq ans en cave cette bouteille que l'on a rencontrée en finale du coup de coeur. (Distinction obtenue en 2000 pour son 1997).
IDENTITÉ DU VIN :
Michel sarrazin et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
9500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL MICHEL SARRAZIN ET FILS
26, rue de Charnailles
71640 Jambles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 44 30 57
F: +33 3 85 44 40 84
@: sarrazin2@wanadoo.fr

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Le vin : Michel sarrazin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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