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MICHEL ROBINEAU
Saint-Lambert-du-Lattay 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Producteur réputé en coteaux-du-layon, Michel Robineau a reçu plus d'un coup de coeur. Il privilégie de petites parcelles, obtenant ainsi des vins de niche de qualité aussi originaux que rares. Deux de ses liquoreux se sont distingués cette année. Ce Saint-Lambert s'impose dans sa brillante parure dorée qui annonce le délicat bouquet de fruits blancs, où domine le coing – signature du chenin –, embelli d'un soupçon de notes miellées. La bouche ronde et charnue, qui dévoile en finale quelques pointes réglissées surprenantes (écho de l'élevage en barrique), est d'un équilibre parfait. Quant à l'impressionnant Beaulieu 2010 (700 b.) issu de 40 ares, apprécié pour sa fraîcheur, son harmonie et sa longueur, il obtient la même note. Un plaisir rare, dans tous les sens du mot.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel robineau
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL ROBINEAU
3, chem. du Moulin, Les Grandes-Tailles
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 34 67
@: vignoblemichelrobineau@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel robineau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.