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MICHEL REDDE ET FILS
Petit Fumé 2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Récemment créée par Thierry Redde, cette cuvée Petit Fumé a été élevée sur lies pendant trois mois. Les senteurs sont fines mais discrètes: rhubarbe, fleur de sureau, accompagnées par une touche de buis. Franc en attaque, net et pur, ce 2007 développe une plaisante vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel redde et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL REDDE ET FILS
La Moynerie RN7, la Route-Bleue
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 14 72
F: +33 3 86 39 04 36
@: commercial@michel-redde.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel redde et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).