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MICHEL RAMPON ET FILS
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Viticulteurs de père en fils depuis au moins six générations, les Rampon ont fort bien réussi leur morgon 2004. Grenat violine dans le verre, ce vin présente un nez expressif où se mêlent la fraise, la framboise, la cerise et les épices. Fruits rouges et noirs imprègnent un palais volumineux et chaleureux, à la longue finale fraîche. Des tanins assez fondus ne cassent pas son bel équilibre. A déguster pendant deux ans. Du même domaine, le régnié 2004 a été cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel rampon et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MICHEL RAMPON ET FILS
La Tour Bourdon
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 32 15
@: gaec.rampon@wanadoo.fr

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Le vin : Michel rampon et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.